C'est bien connu, un bon filon s'exploite toujours à fond. A la crêperie La Pendule, aux Sables-d'Olonne, on ne dira pas le contraire. Quelques jours après l'échouement du cargo Artemis sur la plage, le 10 mars, cette crêperie du remblai proposait à ses clients une galette complète au nom du navire. Résultat : 150 servies en moins d'une semaine.

Les curieux qui affluaient aux Sables pour voir le bateau ont cédé à la tentation : « C'est pour le fun, rigole Mélanie Giron, la serveuse, les gens sont venus pour le voir, alors ils l'ont fait jusqu'au bout. » En hommage à l'événement, le restaurant a décidé d'intégrer définitivement la galette à sa carte. A peine 10 mètres plus loin, à la brasserie L'Océan, c'est un cocktail éponyme à base de rhum et de gingembre qui a vu le jour.

Les restaurateurs n'ont pas été les seuls à faire monter la sauce autour de cet événement insolite qui a attiré les foules. Au marché des halles, la boulangerie L'Authentique a su, elle aussi, profiter de ce pauvre cargo néerlandais dans le pétrin. Dès le lendemain de l'accident, un nouveau pain s'échouait sur ses étals : l'Artemis. Sa particularité ? « C'est un pain aux fromages de Hollande, gouda et masdam, explique la patronne, Anne Virfeu. On a voulu faire quelque chose de surprenant et d'original, avec un trait d'humour. On a bien pensé aux tulipes, mais c'était pas facile ! » Un produit éphémère, qui a disparu en même temps que le cargo.

Des souvenirs à long terme

Juste à côté, la boulangerie Paul-Rabreau avait dédié un sablé à l'Artemis. Subtilement baptisé « l'ensablé », ce petit gâteau en forme de cargo clamait le nom du navire échoué en lettres fondantes de chocolat. Umh...

Aux Sables, on s'est donc gavé de cargo à toutes les sauces. Et pas seulement du côté des métiers de bouche. Les marchants d'images, professionnels ou amateurs, se sont eux aussi régalés. Le Yonnais Thierry Fonteneau, un ancien photographe, a tiré 10 000 exemplaires de son poster de l'échouement. Et il l'a mis en vente dans la plupart des presses du littoral : « C'est un objet souvenir qui, je l'espère, se vendra à long terme. Jusqu'à cet été, voire jusqu'au Vendée globe. »

Dans plusieurs points de vente, on s'arrache toujours les posters et cartes postales de l'événement. « C'est de la folie comme c'est parti, se réjouit la patronne de la Librairie centrale, Isabelle Castel, mais avant d'en avoir, les gens n'en demandaient pas. C'est vraiment l'offre qui a fait la demande. » Comme quoi l'appétit vient en mangeant.

Ruddy GUILMIN.

Ouest-France